ラム白湯らーめん＠吹田関大前 ラム白湯専門店 羊羊羊

「ラム白湯専門店 羊羊羊」、鶏白湯ラーメンが流行ってから泡を作り出して提供してもらえるお店も増え、もう一品のスープの出汁が煮干しだったり貝だったり、いろいろな種類が登場してきましたが、こちらは何と子羊（ラム）のラム白湯スープのお店「羊羊羊」と書いて「Yo-Yo-Yo」と呼ぶみたいです、聞いただけで美味しそう🤤

ラムとマトンってどう違う？

人間で言えば「赤ちゃんとおっさん」です😢

正確に言うと「ラムは生後1年未満の子羊で、乳歯のみの子」「マトンは生後2年以上の成羊で、永久歯が2本以上生えてきた羊」。人間の赤ちゃんも離乳食しか食べてない頃って、なんかいい匂いしますよね🤗

大人になってラーメン食べたり😅お酒飲んだりタバコを吸って…オジサンは臭いと言われるようになります…

残酷だけど、ラムの方が美味しい🤤

ラム白湯らーめん

「ラム白湯専門店 羊羊羊」のスープはラム肉で採った白湯スープを提供ごとにブレンダで強制乳化した生クリームの様な舌触りの、たれに漬ける前にちょっとだけ齧ったジンギスカンの香り、赤ちゃんの匂いや😍

オーナー曰くラム肉料理はちょっと「尖った料理」だから学生街で出店したそうですが、バブルを知るオジサン世代の同行者の興奮が収まらない感じ、年をとっても何杯でも（大盛でも）食べれそうな味だそうです(｀･ω･´)ゞ

なかなか無いラーメンなので、「いいから一度食べて欲しい」って思います。チャーシューもラムなので、ラム好きの方はぜひ🤤

ニンニクの甘酢漬け

セルフサービスで「ニンニクの漬物」と表記された瓶があって、恐る恐る（と言いつつ２片💦）頂いたら、ヤバい程美味しい！これだけでおかずになっちゃうかもって美味しさ🤤

ニンニクの甘酢漬けはセルフサービス、消毒用アルコールが此処にあるのも◎

（たぶん）自家製のラー油

（たぶん）自家製のラー油、めちゃ美味しかった

胡椒二種類とお酢に目が行っちゃって、少し出遅れたし写真撮り忘れちゃいましたが、ラー油が美味しい。なんでか解んない💦。ゴマがたっぷり入ってて、ラーメンに溶かしやすい感じで、入れると油の泡がめちゃくちゃ小さくてよくなじみました！

ラムチャーシューにもいい感じのアクセントになるので、ぜひお試しください。

いろいろ後で調べると…

どうも食べた方や紹介記事などを見る限り、「ラムとんこつ醤油」が一押しっぽい😅

確かに白黒の胡椒やお酢は、醤油味に合いそう…早い時期に山超えて、もう一度行かなきゃ！

車で行こうかなって方へ

近辺に駐車場少なく、関大前ストリートは大学生だらけ、数駅離れたところで停めて、阪急がお気軽かもです。