ひごっこラーメン@吹田千里 熊本ラーメンひごっこ

ラーメン

ラーメンの名前が「ひごっこラーメン」
ラーメンの種類が「熊本(肥後の国)ラーメン」
お店の名前が「熊本ラーメン ひごっこ」

ちとくどいかも💦

スープは注文後に丼にたっぷりうま味調味料を入れ、かえしも多め、濃厚さはあんまり感じない豚骨で、ちと塩分多いかも。

「にんにくのから揚げ」が熊本ラーメンの決め手とあるけど、昔の基準っぽい。今どきラーメンと比べるとパンチはない感じ。香り(匂い)も感じ取れませんでした…

「にんにくのから揚げ」が熊本ラーメンの決め手

店内の雰囲気とサービス

建物が古いのはいいけど、掃除がされてない。

建物が古いのはいいけど、掃除がされてない。

割り箸がむき出しの裸橋で、スタンドはなんかのシミが…胡椒も使うの怖そうでした😢

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