ラーメン＠八尾高安 河内の味 ニンニクラーメン 仁 （JIN240）

スープの「パンチ力アップ」の為にニンニクをたっぷり入れるのがラーメンの王道かと思うんですけど、にんにくの「パンチ力アップ」の為にスープが存在する（極端な話麺もチャーシューもにんにくの引き立て役）感じのお店です（いい意味で）🤤

フレッシュ・ニンニク

おいしい、「入れますか？」「お願いします」でこんなどっさり！たぶん福岡系の八片、生の状態で包丁で刻んだ（不揃い）、刻みたて（水分飛んでない）

チャーシューも厚くごろごろ、これ位ないと美味しいニンニクに負けちゃう🤤

にんにく多めも可能らしい

食べログ見てたら、こんな写真と投稿が…3倍くらい入ってるじょ🤤

大将は「にんにく入れる？」って聞いてくれたけど（一応女子）、ここにニンニク入れない人が来るとは思えん…

「にんにくどれくらい行っとく？」って聞いてくれたら女子も「普通でお願いします」とか頼みやすいかも😅

ニンニクラーメン 仁の問題点

めちゃくちゃ美味しくて、白ご飯食べたくなるけど、大将のワンオペで営業してるからピーク過ぎたら「ご飯の売切れ」頻発😭

３回行っても未だ「ニンニクスープ飯」に辿り着けてない…持ち込んでも良いですか？？？

こちらの大将、長い間「薩摩っ子ラーメン」で働いてたらしいです、そりゃ美味しいわい❤

でも…「２４０」ってなんだろ？？？