かつ丼（並）＠大阪四ツ橋 かつ丼 千代松豪仁

だれがオーナーかは不明（食べログによるとご本人と3兄弟）だけど、大阪の厚切りとんかつ【元祖5センチかつ丼 大阪とんかつ （旧店名 ちよ松 道頓堀本店)】の創業者「千代松豪仁」さんの弟が運営してる、いろいろ訳アリかもなお店です…なんで途中でやめたんだろう？元のお店のホームページには記載ないし…

※写真は提供時から、右から二切れ目を90度回転させて撮影しました。

どんなカツ丼？

たれで玉ねぎを少し煮込んで、卵を混ぜトロトロの状態になったモノを白ごはんの上にかけ、ニンニクが効いた揚げたてトンカツを切って盛り付け、別のたれをかけたタイプです。とんかつはサクッと熱々🤤

にんにくの香りが強く100％の確信はないけど、たぶんバッター液系。

メニューは並・上・特上って3種類あって、とんかつの「厚み（＝重さ）」が違う様です、「厚切りで総重量は軽め」とか「薄めで総重量は重め」は選べん…ちと悲しい😢

たれはどちらかと言うと甘めだけど、玉ねぎと卵を煮込むたれと、盛り付け時にトンカツに掛けるタレはまったく別で、とんかつの方が甘い。

両方のたれが甘いってこともあり、薬味として「岩塩」がありました。

両方のたれが甘いってこともあり、薬味として「岩塩」がありました。

「豚汁」ってなってるけど具が少なくて微妙、たくあんは市販品、薬味系もチューブ多し…たぶん「とんかつの厚み」勝負のお店で、そこ以外はあんまり興味ない感じでした💦

たぶん「とんかつの厚み」勝負のお店で、そこ以外はあんまり興味ない感じでした💦

とんかつは…ご飯いらん、ビール欲しい、って感じでした😢

※店員さんが頑なに「ソースじゃない」と、「焼肉のたれみたいなモノ」と仰ってたので「たれ」と書きました(｀･ω･´)ゞ