小麦（麺）が自慢のお店らしいのですが、その前に、チャーハン炒めマシンがあって、ワンオペ中にも関わらず家族のチャーハンが先に提供されてびっくり💦
チャーハンマシンが作ってくれた半チャーハン
一口もらったけど、しっとり＆パラパラ、上手で美味しい🤤
申し訳ないけど、一押しメニューかも😅
塩のキラメキⓇ
まずは初回なのでメニューの左上にあった塩味を選択、一口すすったら、美味しい（ちょっと塩分多めだけど😅）
ホームページにあった言葉を思い出して、えっホンマか？スープ勝っとらん？と思っちゃいました💦
ラーメンの主役はスープ？麺？
私はラーメンの主役は麺だと考えています！だからこそ自家製麺を貫きたい。
ラーメン屋だからこそ自分達の手で麺を作ることは当たり前のことだと思います。スープよりも少し麺が勝っている…
そんなバランスが大好きです。
正直、ホームページとスープの美味しさから、麺に期待し過ぎてしまいましたが…やっぱり店内手打ちの上手なお店には及ばない（鮮度）気がしましたm(__)m
麺以外
白長ネギとみじん切り玉ねぎ＆三つ葉にレモンはこのスープにいい感じ☺
お肉は何と呼べばいいのか、毎回フライパンで温めてくれるみたい、厚切り肉。
暖かい厚切り鶏もも肉
次回は麺食べるぞ
麺が美味しいって頭に残り過ぎちゃったので、「極太系まぜそば 小麦のチカラ」を食べて再考したいです(｀･ω･´)ゞ
話は飛んじゃいますが、小麦のパンを美味しく食べるにはシチュー系、お米のご飯を美味しく食べるにはお茶漬けか味噌汁、って味覚なのですが、ラーメンってその中間なんですかね？多くのラーメン屋さんでは、白ごはんやチャーハンがメニューにあるから、ふと考えちゃいました💦
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