豚骨スープはとても甘く、腕の良いお店で本格派🤤
ただ…正式店名は「一発屋 博多長浜ラーメン」らしいんだけど、博多ラーメンと長浜ラーメンは別かと…両方あるよってって意味かな🤔
豚骨スープと麺に特化
多くの福岡系（小倉・博多・長浜・久留米）のお店って、点数の五角形が丸に近いけど、このお店はスープがダントツに点数高い、珍しいケースでした。
豚骨スープは臭みも匂いも抑えめで、ほんのり甘い。一蘭や一風堂が有名なとんこつラーメンだけど、圧倒的に甘くておいしい🤤
なんとなく大将が言うには「ゲンコツとアバラ骨」だけをコトコト煮込んだだけらしい☺
でも問題はあるかも…
スープ美味しい、麺もまぁまぁ。
チャーシュー
かなり「ぽそぽそ」で、しっとり感ゼロ🥲チャーシューメンは頼みたくない💦
味変アイテム
写真の通り、ゴマ（多すぎ）と紅生姜がデフォルトで最初からトッピング済み、辛子高菜は別料金😢
ラーメンの紅生姜はチャーハンと違って「横に避けられない」から、自分のタイミングで入れたいぞ🥲
（最近珍しい下皿の無いお店なので、避けるところが全くない…）
一発屋の薬味
もやしもデフォルトで、どんどんスープ薄くなっちゃうので、「らーめんのたれ（塩分濃いめ）」をうまく使って下さい、こちらはとても美味しいです(｀･ω･´)ゞ
「ニラダレ」ってニラとニンニクと唐辛子ベースのモノがあるけど、かなり匂いがキツイので、いきなりどさっと入れず、味見してから少しずつがお勧めです🫡
ニラダレ、たぶん中華ニンニクで結構匂う（あんまりいい匂いじゃない）
正直な感想は、何も薬味無しの素ラーメンで食べたいです🤤
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