極上リブ鉄板とんかつ＠名古屋 矢場とん

寒い中、衆議院銀総選挙の応援おつかれさまでした(｀･ω･´)ゞ

特に東海地区、名古屋で応援してた保守党の党員・支持者の皆様、名古屋の味噌カツ食べて温まってください☺

極上リブ鉄板とんかつ＠名古屋 矢場とん

名古屋名物の「みそかつ」の有名な人気店🥺

地名の「矢場」から店名になったけど、今どきの若者には「ヤバい」って意味もあるらしく、「ヤバい（旨すぎる）とんかつ」の「矢場とん」の方がぴったりくる感じ😅

※写真は別料金で「ネギ」をトッピングしとります(｀･ω･´)ゞ

味噌カツとは

名古屋の味噌カツは、串カツから始まったそう😲

呑み屋さんでお客さんが串カツを、どて焼き（牛すじの味噌煮込み）に落っことしちゃったことから、「これ美味しいぞ」と気付いて始まったそうです🤤

つまり亀岡で有名な「お肉に味噌を挟んで揚げる」味噌カツとは全く違うモノです😳

鉄板とんかつ

これも珍しい。

一般にとんかつには生（冷たい）のキャベツの千切りが付いてるけど、「鉄板とんかつ」では熱々の鉄板に敷いてあって、キャベツがとっても美味しい🤤

キャベツって意外と個体差が大きいし、味は鮮度に依存します。

同じキャベツを、同時に生と火入れしたモノ食べ比べると、火入れした方が圧倒的に甘くておいしい🤤